Penne Pasta en Salsa Vodka y Salchicha Italiana


Ingredientes

  • 1 caja Penne Pasta
  • 1 paquete Salchicha Italina
  • 1 cebolla blanca cortada en cubos pequeños
  • 1 lata de tomates cortados en cubos
  • 1 ¼ tz. Vodka
  • 5 ajos finamente cortados
  • 3 cdas. Aceite de oliva
  • 2 tz. Heavy Cream
  • 4 hojas de albahaca finamente cortadas
  • 1 cda. Pasta de Tomate
  • Sal
  • Pimienta
  • ¼ tz. queso parmesano rallado

Direcciones

  1. En un sartén con una cda. de aceite de oliva , saltee la salchicha italiana y triture con una espátula hasta que quede en pedazos pequeños. Retirar y dejar enfriar En una olla agregue aceite de oliva y tenga en temperatura mediana, añada la cebolla y ajos cocine hasta que estén translúcidos. Luego agregue la lata de tomates en cubo , la vodka y el heavy cream. Remueva con cuchara de madera agregue sal y pimienta al gusto .Cocine por 20 minutos en temperatura mediana y deje que alcohol comience a evaporar. Añada la pasta de tomate albahaca y la salchicha italiana dulce cocine por 10 minutos a fuego lento . En una olla con bastante agua caliente y sal al gusto , coloque a la pasta y hierva por 10 min. Escurra y atempere con agua fría . Sirva en un plato con la salsa y queso parmesano rallado.

Mi plato favorito de pasta italiana es Penne Pasta. Pasta es saludable para comer con moderación y me encanta esta receta para mi familia.

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