Sliders de longaniza rellenos de Amarillos


Posted: abril 15, 2017

Ingredients

  • 1 libra de carne molida
  • 2 Longanizas de Pollo
  • 1 cucharada de sofrito
  • 1 cucharada de ajo, picado pequeño
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado pequeño
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de sal
  • Pimienta a gusto
  • ½ plátano maduro cortado en cubitos
  • 6 Dinner Rolls

Directions

  1. Primero, preparamos las carnes. Sacamos el relleno de la longaniza de pollo y lo mezclamos bien con la carne molida. Agregamos y mezclamos todos los ingredientes, excepto el plátano maduro. Dividimos esta mezcla en 6 porciones y formamos los sliders utilizando la tapa de un frasco de mayonesa. Una vez tenemos los sliders formados, ahuecamos un poco el centro de cada uno y colocamos ½ cucharada de amarillos. Cubrimos con un poco más de carne molida para encerrar los amarillos.
  2. Cocinamos los sliders en una parilla o al BBQ a 350 grados por 10 minutos aproximadamente, o hasta que alcancen una temperatura interna de 160 F.

A mi familia le encanta cuando cocino cosas nuevas y fuera de lo normal. Una receta favorita en mi casa es sliders.

Como usar sofrito para preparar sliders de longaniza rellenos de amarillos.

 

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Chef Erika
Una amante de la buena cocina, Chef Erika se ha dedicado al mercado culinario por más de 6 años. La Chef tuvo su experiencia en la cocina del Hotel Conquistador, Puerto Rico, luego de graduarse de Artes Culinarias en el Instituto de Banca y Comercio. Erika dirigió sus esfuerzos a los medios y mercadeo, con...

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